Funktioner i bukspottkörteln

introduktion

Bukspottkörteln är belägen bakom bukhinnan (retroperitoneal) i övre buken. Bukspottkörteln har två delar, en så kallad exokrin (= emitterar på utsidan) och en endokrin (= emitterar inuti). Den exokrina delen av bukspottkörteln, en matsmältningsjuice som släpps ut i tolvfingertarmen. , Den endokrina delen producerar hormonerna insulin och glukagon och släpper ut dem i blodet. De är viktiga för att reglera blodsockernivån.

Läs mer om detta på:

• Bukspottkörtelns funktion
• Anatomi och sjukdomar i bukspottkörteln

Matsmältningens funktion

Bukspottkörteln är uppbyggd i lobuler. Den exokrina delen av bukspottkörteln, som bildar organets huvudkropp, är en ren serös körtel, vilket innebär att den producerar en mycket flytande utsöndring. I denna andel bildas cirka 1,5 liter bukspottkörtel dagligen. Det är en enzymrik basisk matsmältningsjuice som släpps ut i tolvfingertarmen. Utsöndring regleras av matsmältningsprocesser, med utsöndringshastigheten som ökar kraftigt efter intag av mat. Enzymerna i bukspottkörteln för att bryta ner fett (lipaser), protein (proteaser) och kolhydratmatsmältningen bidrar ett viktigt bidrag till matsmältningen och säkerställer att näringsämnen kan absorberas effektivt från tarmen till blodet.

Förutom huvuddelen av vatten består bukspottkörteln av över 20 olika proteiner; dessa är inaktiva föregångare till matsmältningsenzymer (zymogener) och aktiva matsmältningsenzymer. Särskilt aggressiva proteaser såsomTrypsin eller chymotrypsin utsöndras som en inaktiv föregångare för att skydda bukspottkörteln från självsmältningen och aktiveras endast i tolvfingertarmen. Andra proteaser (t.ex. α-amylas), lipas och enzymer för nukleinsyramottagning frisätts direkt i bukspottkörteln som aktiva enzymer. En annan viktig komponent i bukspottkörteln juice är skyddande och reglerande proteiner. Förutom matsmältningsenzymer består bukspottkörteln av bikarbonat, vilket neutraliserar det sura maginnehållet och leder till ett svagt alkaliskt pH-värde på 8,1 i tolvfingertarmen. Ökningen av bikarbonatkoncentrationen i tunntarmen är viktig eftersom det å ena sidan underlättar bildandet av miceller i fetter och å andra sidan olika matsmältningsenzymer är inaktiva i en sur miljö och fungerar bara på grundläggande värden.

Här hittar du allt om ämnet: Bukspottkörtelnzymer

Olika skyddsmekanismer förhindrar att bukspottkörteln smälts och förstörs av den bildade bukspottkörteln: vissa särskilt farliga proteaser utsöndras som inaktiva zymogener och aktiveras bara i tolvfingertarmen. Dessutom frigörs ett antal skyddande enzyminhibitorer samtidigt som matsmältningsenzymerna, och speciella proteaser bryter ner enzymer som har aktiverats för tidigt.

Du kanske också är intresserad av: Uppgift om enzymer i människokroppen

Exokrina delhormoner

De viktigaste matsmältningsenzymerna som finns i bukspottkörteln kan delas in i tre breda grupper. Proteolytiska enzymer (proteindelande enzymer), av vilka vissa utsöndras som zymogener, kolhydratdelande enzymer och lipolytiska enzymer (fettdelande enzymer).

De viktigaste representanterna för proteaser inkluderar trypsin (ogen), chymotrypsin, (pro) elastaser och karboxypeptidas. Dessa enzymer delar proteiner i mindre peptider vid olika peptidbindningar. α-amylas är ett av de kolhydratuppdelande enzymerna och hydrolyserar glykosidbindningar. För att bryta ner fetter som finns i mat i tolvfingertarmen och för att kunna smälta dem krävs, förutom galla från levern, olika lipaser (fettdelande enzymer). Bukspottkörteln innehåller karboxylesterlipas, pankreaslipas och (pro) fosfolipas A2, som angriper och bryter ner esterbindningar i fetter.

Uppgifter i reglering av blodsocker

De endokrina delarna av bukspottkörteln (Langerhans holmar) ligger i små grupper av celler mellan de tätt packade exokrina körtlarna. Cirka en miljon av dessa holmar av Langerhans förekommer hos människor och är särskilt vanliga i svansdelen av bukspottkörteln. Öarna i Langerhans kan ses mikroskopiskt som ljusa områden omgivna av många blodkärl (insulo-acinar portal vaskulärt system). Det finns fyra typer av celler i den endokrina vävnaden: de centralt placerade β-cellerna, som utgör 80% av öarna och producerar insulin, de glukagonproducerande α-cellerna (20%), somatostatinproducerande δ-celler (8 %) och PP-celler som bildar bukspottkörteln polypeptid (2%).

Insulin och glukagon spelar en central roll för att reglera blodsockernivån. Insulin är det enda hormonet som kan sänka blodsockernivån. Dessutom stimulerar insulin fettuppbyggnaden. En akut ökning av blodsockerkoncentrationen efter konsumtion av matrika kolhydrater leder till att insulin släpps ut i blodet. Det fria insulinet hamnar i insulinreceptorer på celler och leder således till att glukos tas upp i cellen. De viktigaste målvävnaderna är levern, skelettmusklerna och fettvävnaden. Som ett resultat sjunker blodsockernivån och cellerna har energi i form av tillgänglig glukos.

Glukagon fungerar som en antagonist mot insulin. Huvuduppgiften för glukagon är att öka blodsockernivån genom att stimulera bildandet av ny glukos (glukoneogenes) och nedbrytningen av glykogen till glukos i levern.

En måltid rik på kolhydrater leder till frisättning av insulin och samtidigt till hämning av glukagon, medan proteinrika livsmedel främjar utsöndringen av både insulin och glukagon. Den exakta interaktionen mellan båda hormonerna möjliggörs av deras antagonistisk (motsatta) effekt och bestäms av deras koncentrationsförhållande till varandra. Detta innebär att blodsockret kan hållas konstant och stora fluktuationer (hyperglykemi eller hypoglykemi) kan undvikas.

Du kan också läsa om detta:

• Bukspottkörtelhormoner
• Blodsocker

Endokrina hormoner

Insulin är ett peptidhormon som syntetiseras som en prohormon i β-cellerna i den endokrina bukspottkörteln. På grund av dess korta halveringstid utsöndras insulin på ett pulserande sätt var 10-20 minuter. En akut ökning av glukoskoncentrationen i blodet är den starkaste stimulansen för utsöndringen av insulin och leder till att glukosen snabbt avlägsnas från blodet genom att glukosen införs i målcellerna. Andra viktiga effekter av insulin är, förutom det ökade upptagningen av glukos i cellerna, upptagningen av fria fettsyror och aminosyror. Dessutom förhindrar insulin nedbrytning av fettvävnad (lipolys) och hämmar utsöndringen av glukagon.

Antagonisten för insulin, glukagon, bildas också som en prohormon i α-cellerna och utsöndras vid behov. Förutom proteinrik mat är den starkaste utsöndringsstimuleringen otillräckligt blodsocker (hypoglykemi). Förutom att öka blodsockerkoncentrationen främjar glukagon lipolys.

δ-celler producerar somatostatin (SIH, GHIRH), ett kort peptidhormon som också utsöndras av hypotalamus. Stigande blodsockernivåer stimulerar frisättningen av SIH, som bland annat hämmar insulin och glukagonutsöndring. Dessutom hämmar somatostatin många andra hormoner och fungerar som en universell hämmare.

Pankreas-polypeptid bildas i PP-cellerna, utsöndras efter proteinrika måltider och har en aptitdämpande och hämmande effekt på utsöndringen av den exokrina bukspottkörteln.