Allergi mot äpplen

introduktion

Allergin mot äpplen är en av de omedelbara typens allergier.
Detta innebär att efter att ha ätit äpplet, utlöses en reaktion av immunsystemet inom sekunder till minuter. Den omedelbara typen inkluderar alla matallergier, samt pollenallergier.

orsaker

Äppleallergin är en av typ 1-allergier av den omedelbara typen. När ett äpple konsumeras absorberas de minsta strukturerna, så kallade antigen från äpplet, genom slemhinnan i munnen. Immunsystemet känner felaktigt igen dessa antigen som farliga ämnen och utlöser en komplex inflammatorisk reaktion.

Bland annat släpps histamin, vilket sedan lokalt utlöser symptomen som beskrivs nedan. Dessutom bildas minneceller som kan utlösa ett snabbt immunsvar när de kommer i kontakt med äpplen igen. Antalet personer som är allergiska mot äpplen ökar. Det diskuteras om de kemiska produkter som vanligtvis används i odling är relaterade.

Läs mer om ämnet: Matallergi

Vilka är symptomen på en äppelallergi?

Symtomen på en äppelallergi dyker upp under konsumtion eller kort därefter. De kan ha olika svårighetsgrader, så att det endast finns små lokala reaktioner på slemhinnan hos en person och uttalade och hotande symtom hos en annan.

• små blåsor eller pustler i munnen och halsen
• Brinnande eller klåda i området som kan spridas till tungan
• Slemhinnan sväller snabbt
• svälja svårigheter
• Andnöd

Om dessa allvarliga symtom uppstår, bör läkare konsulteras i alla fall så att ytterligare komplikationer kan förhindras i enlighet därmed.

Läs mer om ämnet: Symtom på en allergi

Finns det ett allergitest?

En äppelallergi kan undersökas med stickprovet.
Det är en av standarddiagnoserna när det gäller att klargöra allergier. Det är viktigt att utföra testet i det symptomfria intervallet och inga fler antihistaminer får tas. I detta förfarande droppas allergenet på huden i flytande form. En liten nål används sedan för att sticka vätskan i huden. Efter en viss tid bedöms reaktionen på huden. När det gäller äppleallergi kan man förvänta sig en tydlig hudreaktion med rodnad och svullnad på platsen för äppelallergenet.

Förutom stickprovet kan du också göra ett IgE-test. IgE bestäms i blodet och ett ökat värde skulle indikera positivt allergi bevis. Men denna metod är ospecifik. Slutligen kan du också göra ett provokationstest med läkaren. Under medicinsk övervakning tar du ett äpple och reaktionen övervakas sedan noggrant.

Läs mer om ämnet: Allergidiagnostik

Vilka korsallergier kan existera?

Om du har en äppleallergi finns det ofta andra allergier mot allergener som liknar äpplen. Personer med en allergi mot tidiga blomare, som björk, tenderar också att utveckla en allergi mot äpplen. Korsallergier mot körsbär, persika eller kiwi är också kända.

Läs mer om ämnet: Korsallergi

Sjukdomsförlopp

Första gången du kommer i kontakt med äpplen förekommer vanligtvis inte de typiska allergiska symtomen.
Ändå reagerar immunsystemet redan i bakgrunden. Efter att de minsta strukturerna i äpplet har trängt igenom slemhinnan i blodomloppet och immunsystemet felaktigt har erkänt dem som skadliga bildas T-lymfocyter reaktivt, som tillhör immunsystemets vita blodkroppar.

Dessa T-lymfocyter känner sedan igen nästa kontakt med äpplet, immunsystemet aktiveras omedelbart och i blixtnedslag och symtomen utvecklas. I den fortsatta förloppet kommer allergiska reaktioner att inträffa om och om igen och ingen försvagning kan förväntas. Det är därför det är så viktigt att undvika dessa triggers om möjligt.

Finns det en typ av äpple som du fortfarande kan äta?

I princip kan personer med äppleallergi utveckla en allergi mot alla äpplesorter. Man kunde dock konstatera att gamla äppelsorter tolereras bättre av allergiker.
Dessa äppelsorter inkluderar Boskop, Gravensteiner, Goldparamäne eller Berlepsch. Även av dessa mer tolerabla sorter bör man bara äta en liten bit för att testa om en reaktion inträffar eller inte. Det är också viktigt att tvätta äpplen noggrant innan du konsumerar dem så att de inte reagerar på några bekämpningsmedel som kan finnas. Peeling tar också bort många av antigenerna, vilket gör äpplen ännu mer smältbara.

Är jag allergisk mot äppeljuice också?

Som regel tolereras bearbetade äppelprodukter väl av allergiker. Detta inkluderar inte bara äppeljuice, utan också äppelmos eller äppelpaj.
Genom att ta bort skalet och särskilt genom att värma det, görs antigenerna som ansvarar för att utlösa den allergiska reaktionen ineffektiva.
Icke desto mindre, som en försiktighetsåtgärd, bör en liten mängd juice användas för att testa om en reaktion utlöses.

terapi

Akut terapi beror på svårighetsgraden av den allergiska reaktionen. I allmänhet är det viktigt att ta bort allergiutlösaren omedelbart. Svårighetsgraden av den allergiska reaktionen kan bedömas genom en kort konversation och en undersökande undersökning. En venös tillgång är alltid nödvändig, eftersom läkemedlen arbetar snabbare genom venen. Om reaktionen är mild är det vanligtvis tillräckligt att ge en antihistamin såsom dimetinden eller clemastin i kombination med en glukokortikoid via venen.

Om det också finns problem med att andas genom det svullna slemhinnan, skulle stresshormonet adrenalin injiceras i muskeln och patienten skulle få syre att andas. För att öppna luftvägarna kan en spray också administreras, som också används vid bronkialastma.

Vid extrema reaktioner i samband med anafylaktisk chock, skulle alla ovanstående åtgärder vidtas och vätskor ges också genom venen. Ständig övervakning av de vitala parametrarna är viktig här, eftersom anafylaktisk chock också kan förvandlas till hjärt-kärlsvikt.

Terapi fokuserar alltid på att förbättra symtomen och stabilisera cirkulationen. Allergin i sig kan ännu inte botas fullständigt, varför undvikande av råa äpplen är den mest effektiva förebyggande åtgärden i detta fall för att undvika ytterligare allergiska reaktioner.

Mer information om ämnet finns på:

• Matallergi terapi
• Aktiva ingredienser antihistaminer

prognos

Den allergiska reaktionen mot äpplet är en akut reaktion av immunsystemet och därför är processen vanligtvis inte så lång. Varaktigheten beror på svårighetsgraden av reaktionen och hur väl patienten svarar på medicinen. Reaktionerna på slemhinnan bör avta inom några dagar med lämplig behandling. I svåra fall med hinder i luftvägarna förbättrar administrationen av adrenalin och en spray, som utvidgar luftvägarna, snabbt symtomen.

En allergi kan ännu inte botas. Även om det finns förfaranden som desensibilisering, kan dessa inte användas för varje allergi. Men hos cirka 66% av patienterna hjälper de att upphöra med allergin under lång tid.