Kost för hypertoni
Notera
Detta ämne är fortsättningen av vårt ämne:
- Kost för högt blodtryck
Sammanfattning
Kostrekommendationer för arteriell hypertoni
1. Fetma montera ner. Långtidsnäringskoncept med en blandad diet mellan 1000 och 1500 kcal per dag.
2. Sänk saltinnehållet i maten. På lång sikt ska du minska saltintaget till <6g (2400 mg natrium).
3. Minska alkoholkonsumtionen till mindre än 20 g per dag.
4. Endast 30% av energiintaget är i form av fett. Med ett energibehov på 2000 kcal skulle det vara 60 till 70 g totalt fett (dolt fett, spritt fett, kokfett) per dag. En tredjedel vardera av mättade (huvudsakligen från animaliska livsmedel), enomättade (från olivolja och rapsfröolja) och fleromättade fettsyror (från solrosolja, safflorolja, vetemjölja, etc.).
5. Högt intag av kalium, magnesium, kalcium, fiber och vitaminer. Detta krav kan uppnås genom att följa de vanliga dietrekommendationerna baserade på livsmedelspyramiden.
Dagligt exempel på en natriumminskad diet
Frukost:
- 1 skiva fullkornsbröd, 1 skiva knäckt bröd
- 10 g margarin eller smör, 20 g sylt, 20 g kvark, 1 liten tomat
- 1 glas färskpressad apelsinjuice
2. Frukost:
- 1 äpple
Har lunch
- Blandad sallad, beroende på säsong, med ört- och yoghurtmarinad utan salt
- Grönsaks- och potatisbaka
- Potatis, färsk paprika och zucchini
- Lökkuber ångade i solrosolja,
- 1 ägg
- 20 g Edamost för gratinering
- 1g bordsalt och färska örter för smaksättning
- Keso
- 100 g lågfettkvark, lite mjölk, en liten banan
Eftermiddagsmåltid
- 2 hela korn kex
- 1 kiwi, 1 naturlig yoghurt eller 1 glas mjölk
middag
- 2 skivor fullkornsbröd, lite margarin
- Cikoria och apelsinsallad (utan salt, använd vegetabilisk olja, vinäger och lite honung till salladdressingen)
- 30 g brie eller annan ost beroende på din smak
- Dessutom distribueras 1,5 till 2 liter kalorifria drycker och låg-natriumdrycker under hela dagen!
Profylax för hypertoni genom diet
Förutom regelbunden, måttlig träning och upphörande med rökning är också effektivt för att förhindra utveckling av högt blodtryck genom rätt näring. Den höga andelen patienter som utvecklar högt blodtryck medan de är överviktiga innebär att en optimal kroppsvikt kan upprätthållas (BMI 20-25) bli den främsta förebyggande åtgärden. Överdriven fettförbrukning bör undvikas. Framför allt måste djurfetter minskas Kött, korv och fett Mejeriprodukter. Grönsaker bör föredras fetter och oljor. Dessutom rekommenderas att minska intaget av socker och salt. Fiberintaget bör ökas. Alkoholintaget bör minskas. Dessa rekommendationer motsvarar i huvudsak matpyramiden och utgör grunden för en hälsosam och balanserad kost. Epidemiologen Epstein formulerade redan följande 1987: "När det gäller dagens kunskap är dessa näringsrekommendationer lite mer än sunt förnuft"!
