FUNKTION AV GLUTAMIN

Vilken funktion har glutamin?

Som i huvudämnet glutamin beskrivet är Glutaminsyra runt en aminosyrasom kan syntetiseras av kroppen själv.

Intensiv träning skapar kataboliska situationer som gör att celltoxinet ammoniak frigörs. Glutaminsyran absorberar den frisatta ammoniaken. Detta upptag skapar glutamin, som motverkar neuromuskulära skador som kan orsakas av ammoniak. Glutamin kommer så småningom genom blodcirkulation i leverdär den bildas tillbaka till glutaminsyra.

Vid intensiv träning (= katabolisk situation) eller muskelcellerna förlorar glutamin genom reducerat matintag. Kroppen behöver energi, som den använder genom nedbrytningsprocessen proteiner Försökte få aminosyror.

Som en del av denna energiproduktionsprocess kan andra aminosyror (t.ex. arginin, histidin, men också grenad kedja (BCCA´s) som leucin och isoleucinomvandlas till glutaminsyra. Efter att glutaminsyran har absorberats i tarmen sker en omvandling alaninsom når levern via blodomloppet och ger den nödvändiga energin där.

Omvandlingen av andra aminosyror resulterar i ett aminosyraunderskott i kroppen och, som en konsekvens, minskad biosyntes med en negativ kvävebalans och ökad muskelnedbrytning.

Glutamin som tillförs från utsidan kan orsaka en minskad konsumtion av andra aminosyror vid denna punkt och därmed också förhindra biverkningarna som beskrivs i sista stycket (minskad biosyntes med negativ kvävebalans och ökad muskelnedbrytning).