Näringsråd

Vad är näringsråd?

Vid en näringskonsultation får en patient eller kund som utnyttjar rådgivningen råd om frågor om kost och en hälsosam livsstil. Näringsrådgivningen bygger på respektive initial situation, mål och frågor från patienten eller kunden. Näringsråd kan vara till hjälp för olika sjukdomar som kräver en livsstilsförändring, såsom allergier, intolerans eller diabetes mellitus. Dessutom kan rådgivning vara till hjälp för att uppnå viktminskning eller leva en hållbar, hälsosam livsstil.

Hur fungerar en näringskonsultation?

Som regel diskuteras den inledande situationen först under en näringskonsultation. Kunden uppmanas att beskriva sin nuvarande diet så exakt som möjligt. Innan du söker näringsråd kan det vara meningsfullt att titta närmare på dina matvanor och notera måltiden, tiden och portionsstorleken. Ofta märks ohälsosamma vanor här som upptäckts i samband med näringsråd.

Formulera därefter ett mål tillsammans med nutritionisten. Detta kan vara en specifik viktminskning, en förändring i kosten på grund av intolerans eller helt enkelt en förändring i kosten till en hälsosammare livsstil. Nu har en näringsplan utarbetats tillsammans. Ingen diet bör formuleras här, men en rekommendation för en förändring i dieten bör ges, som kunden kan förstå och integrera i sin individuella vardag.

En näringsrådgivningstjänst övervakar vanligtvis en förändring på lång sikt, framgången kontrolleras vid regelbundna möten eller planen justeras vid behov.

Vem bär kostnaden för näringsrådgivning?

Bra, detaljerade och framgångsrika näringsråd tar vanligtvis mycket tid. Dessutom är det en rekommendation som är individuellt anpassad till kunden. Näringsrådgivning är därför en tjänst med motsvarande avgift. Uppföljande möten kan också öka kostnaden för näringsrådgivning. Frågan om ersättning för näringsråd uppstår ofta. I princip finns det inget generellt svar på frågan. Vid sjukdom kan råden vanligtvis delvis övertas av sjukförsäkringsbolaget. Detta är dock också baserat på den lagstadgade sjukförsäkring som kunden är försäkrad med. Vissa ersätter hela kostnaden, andra bara en liten del. Ett medicinskt intyg krävs för bidraget. Dessutom subventioneras inte alla näringsråd, beroende på hur det är certifierat. Även privatförsäkrade måste ta reda på en kostnadsstöd från sitt sjukförsäkringsbolag.

Hur hittar jag näringsråd?

Den professionella titeln näringsläkare är inte skyddad av lagen i Tyskland, vilket innebär att alla kan kalla sig en näringsläkare och kan erbjuda olika terapier och rådgivning. Som regel bör du vara väl informerad i förväg när du väljer en leverantör. Många sjukförsäkringsbolag erbjuder sina försäkringstagare en katalog med kvalificerade näringsläkare. Läkare har vanligtvis kontakter och erfarenhet av näringsråd och kan ge rekommendationer. Slutligen bör du läsa ämnet själv för att kunna bedöma kvaliteten på näringsrådgivning.

Hur kan jag bedöma kvaliteten på näringsrådgivning?

En kundvänlig, förståelig presentation och självpromotering vittnar om kvaliteten på en tjänst redan från början. Man bör också uppmärksamma rådgivarens utbildning och ytterligare kvalifikationer, eftersom termen "nutritionist" är en yrkestitel som inte är skyddad av lagen. Eftersom näringsrådgivningen är en individuell rekommendation för kunden eller patienten, är intensiv kontakt med dem ett huvudkrav. Konsulten bör ta sig tid för en detaljerad diskussion och fråga kunden specifikt om sina idéer. Dessutom bör rådgivningen vara kundorienterad, dvs en plan bör upprättas i ömsesidigt samråd. En kritisk undersökning av ämnet "hälsosam kost" i din egen forskning kan också kritiskt utvärdera innehållet i en konsultation. Det är också lämpligt att få feedback från leverantörens tidigare kunder i förväg. Internetforskning och rekommendationsportaler kan också användas för detta ändamål.

TCM

Traditionell kinesisk medicin (TCM) anses vara en alternativ eller kompletterande medicin. Det har utvecklats sedan det första årtusendet f.Kr. och används fortfarande i dag, även i västra länder. Vissa behandlingsmetoder har ifrågasatts av forskare på grund av deras ineffektivitet, men de är fortfarande utbredda. Den mest kända tillämpningen av TCM är förmodligen akupunktur. Näring är också en av pelarna i traditionell kinesisk medicin, det förstås som basen för hälsa. Vissa näringsläkare har specialiserat sig på användning av TCM, och läkare kan också ge utbildning i TCM-näringsrådgivning. Livsmedel klassificeras enligt deras så kallade termiska effekt, organeffekt, verkningsriktning, smakegenskaper och andra egenskaper. Rekommendationer för timing baserat på "orgelklockan" ges också. I näringsrådgivning hanteras kundens sammansättning intensivt och ett individuellt näringskoncept utarbetas som syftar till att främja hälsa och välbefinnande. I allmänhet kan TCM: s idéer matchas med de vanliga dietrekommendationerna, varvid begreppet Qi är spekulativt.

Kostråd för viktminskning

Det finns många skäl att söka näringsråd. För många överviktiga människor kan det vara ett avgörande steg på vägen till normal vikt. I dagens dietjungel är det inte lätt att hitta rätt sätt för dig själv. Bortsett från det, om du är mycket överviktig bör du ändra dina vanor på lång sikt för att gå ner i vikt på ett hälsosamt sätt, istället för att ta till styva kraschdieter och riskera yo-yo-effekten som inträffar senare. Näringsråd kan avslöja ohälsosamma vanor som har lett till fetma i flera år. Näringsrådgivning rådgivning kunder, utarbetar planer tillsammans med dem och övervakar deras framsteg. Om viktminskning önskas, kommer nutritionisten att skapa en kalorifattig plan för kunden. I bästa fall bör han svara på kunden istället för att använda de vanliga metoderna med lågkolhydratfattig fetthalt. Som regel kan långsiktig framgång uppnås om den person som är villig att acceptera förändringen kan få vänner och följa den på lång sikt. Planer med låg kaloriunderskott tenderar att bli mer framgångsrika på lång sikt. I slutändan är utgångssituationen och målen för den person som är villig att gå ner i vikt, liksom hans personliga motivation och disciplin, avgörande.

Följande ämne kan också vara av intresse för dig: Vilken typ av ämnesomsättning är jag?

Näringsråd för fruktosintolerans

Om man talar om en fruktosintolerans finns det vanligtvis en så kallad malabsorption eller tarmens fruktosintolerans framför. Detta leder till en störning av fruktosupptag i tarmen och olika symtom, främst matsmältningsstörningar. Den mycket sällsynta, men den ska tas mycket på allvar ärftlig fruktosintolerans, kräver en strikt fruktosfri kost. Den naturliga föreningen finns främst i kärnfrukt, bär och exotiska frukter; fruktos tillsätts också ofta till industriellt tillverkade livsmedel. I båda fallen kan näringsråd vara användbara för att identifiera livsmedel som ska innehålla fruktos och ta bort dem från kosten.

Läs mer om fruktosintolerans och laktosintolerans.

Näringsråd för histaminintolerans

Konsumtionen av histaminhaltiga livsmedel leder patienter med histaminintolerans till olika symtom, inklusive rodnad i huden, klåda, huvudvärk, migrän, rinit, astma, matsmältningsbesvär eller till och med högt blodtryck och vattenretention. Histamin ingår i ett stort antal olika livsmedel, främst bakteriellt jästmat såsom hårdost, rökt köttprodukter, fisk och skaldjur, rött vin eller choklad. Färska livsmedel som tomater, jordgubbar och spenat innehåller också histamin. När det gäller histaminintolerans bör nutritionisten förklara maten som ska undvikas i detalj. På grund av det stora antalet inkompatibla livsmedel indikeras intensiva råd.

Näringsråd för typ 2-diabetes

Diabetes mellitus av typ 2, allmänt benämnd ”diabetes”, är en utbredd metabolismsjukdom och kräver en livslång adekvat livsstil för att begränsa omfattningen av sekundära sjukdomar och förbättra prognosen. Till och med före läkemedelsbehandling är näring den viktigaste komponenten för att bekämpa sjukdomen. De drabbade tas vanligtvis hand om av läkare och näringsläkare. Speciellt i avancerade stadier, när insulin måste injiceras, kan många sessioner och finjustering av näringsplanen vara nödvändig för att hålla värdena under kontroll. Redan i det preliminära stadiet, "metabolsyndromet", bör näringsråd sökas för att förhindra manifestationen av sjukdomen. Viktminskning är ett av de primära åtgärderna för att positivt påverka svårighetsgraden av det metaboliska syndromet.

Läs mer om näring vid diabetes.

Näringsråd för allergier

Vid allergier är det viktigt att undvika det utlösande allergenet. Beroende på svårighetsgraden kan även de minsta mängderna leda till en allergisk reaktion och i värsta fall till anafylaktisk chock. Som regel får patienten en detaljerad lista över de livsmedel som ska undvikas från den behandlande läkaren eller polikliniken för allergi. Näringsråd kan dock fortfarande rekommenderas. När du presenterar bör du ha en detaljerad diagnos av allergi eller intolerans hos dig och utarbeta en plan med rådgivaren.

Ta reda på mer om matintolerans.

Näringsråd för anorexi

Anorexia är en komplex klinisk bild som vanligtvis kräver intensiv, tvärvetenskaplig och långvarig terapi. Kosthållare och näringsläkare ingår också i övervakningsteamet. Tillsammans med den berörda patienten kan han eller hon utarbeta näringsplaner och ge användbara tips för att öka mängden kalorier. Medicinsk och psykologisk terapi och kontinuerlig vård hör till hörnstenarna på väg till återhämtning.

Näringsråd för undervikt

Förutom anorexi kan undervikt ha många andra orsaker. Innan du söker näringsrådgivning för att behandla undervikt, bör en läkare först undersöka den underliggande orsaken. Psykiska sjukdomar skiljer sig till exempel grundläggande i sin terapi från hormonella sjukdomar som kan leda till undervikt. Näringsläkaren bör också ha omfattande kunskap om den underliggande sjukdomen. I samråd med den berörda personen kan han sedan skapa en individuell näringsplan.

Läs mer om undernäring.