Chymotrypsin - vad är det viktigt för?

Vad är chymotrypsin?

Chymotrypsin är ett enzym som spelar en roll i matsmältningen i människokroppen. Som enzym har det uppgiften att bryta ner proteiner från mat och bryta dem ned i små komponenter - så kallade oligopeptider - som sedan kan tas upp i tarmen. Chymotrypsin produceras i bukspottkörteln och, tillsammans med andra matsmältningsenzymer såsom trypsin, pepsin eller karboxipeptidaser, spelar en viktig roll i absorptionen av proteiner.

För mer information om karboxipeptidaser, läs vår artikel: Karboxypeptidas

Chymotrypsins funktion

Chymotrypsin är ett enzym från bukspottkörteln (bukspottkörteln), som ansvarar för huggning och delning av proteiner intagna med mat. Proteinerna omvandlas till så kallade oligopeptider (Sammansättning av mindre än 10 aminosyror) så att de lättare kan tas upp genom slemhinnan i tunntarmen och föras in i cirkulationen. På detta sätt kan kroppen ta upp viktiga komponenter från proteininnehållande livsmedel som nötter, fullkornsbröd, fjäderfä eller fisk. Detta i sin tur är viktigt så att kroppen kan använda den för att bygga sina egna proteiner. Dessa inkluderar till exempel hormoner och antikroppar för immunsystemet, men också proteiner för blodkoagulation, muskelbyggnad, hår och naglar.

Chymotrypsin är ett endopeptidas. Endopeptidaser är enzymer som ansvarar för att bryta bindningar mellan de enskilda aminosyrorna, peptidbindningarna. Detta tillåter proteiner från mat att brytas upp i peptidfragment. Dessa bryts sedan i sin tur ner i de enskilda aminosyrorna av andra peptidaser.

Som endopeptidas tillhör chymotrypsin gruppen av serinproteaser. Detta betyder att aminosyran serin är belägen i det så kallade aktiva centret, dvs enzymets huvudsakliga arbetsområde. Detta har en viss grupp (Hydroxylgrupp), vilket är viktigt för att bryta en peptidbindning.

Proteinerna som chymotrypsin krossar är alltid uppdelade vid vissa positioner i aminosyrasekvens. Dessa är de så kallade aromatiska aminosyrorna fenylalanin, tryptofan och tyrosin.

Chymotrypsins klyvningsfunktion spelar också en roll i medicinen vid nedbrytningen av immunkomplex som kan skada kroppen. Dessutom kan chymotrypsin lindra inflammation eller smärta i muskel- och skelettsystemet. Det minskar klassiska tecken på inflammation, såsom svullnad eller lokal rodnad i huden. Ibland används det också för att lossa slem vid lunginflammation eller astma.

Vilka former av chymotrypsin finns det?

Chymotrypsin är i själva verket en familj av olika former. De har alla gemensamt att de är serinproteaser från bukspottkörteln.

Först och främst måste man skilja mellan den inaktiva och den aktiva formen. I bukspottkörteln, en inaktiv föregångare (en så kallad zymogen) tillverkad av chymotrypsin, som kallas chymotrypsinogen. Om detta frigörs från bukspottkörteln och når tunntarmen kan den brytas ned av trypsin, ett annat enzym från bukspottkörteln och omvandlas till det aktiva kymotrypsinet. Chymptrypsinogen uppdelas i tre delar.

Dessutom kan man skilja mellan chymotrypsin A, B1, B2 och C. De mest relevanta formerna för människokroppen är chymotrypsin B1 och chymotrypsin B2. Formen chymotrypsin C upptäcktes i bukspottkörteln hos grisar som saknar B-form.

Du kanske också är intresserad av: trypsin

Hur skiljer sig de olika formerna?

De olika formerna av chymotrypsin är alla serinproteaser, i vars aktiva centrum (det är här enzyms huvudaktivitet äger rum) är aminosyran serin. Skillnaderna mellan formerna uppstår i strukturen, de punkter där proteinerna klyvs (klyvning eller substratspecificitet) och aktiviteten.

Prekursorns chymotrypsinogen är inaktiv och kan inte klyva proteiner vid deras peptidbindningar. Själva chymotrypsinet är däremot aktivt och kan fungera på grund av klyvningen av trypsin.

Alla former delar upp proteinerna på aminosyrorna tyrosin och tryptofan. Chymotrypsin B klyver också andra bindningar som finns i glukagonmolekylen, till exempel.

Var görs chymotrypsin?

Chymotrypsin bildas i bukspottkörteln, den så kallade exokrina delen av bukspottkörteln. Där är chymotrypsin initialt inaktiv i ett preliminärt stadium (zymogen) tillverkade. Denna form av zymogen kallas också chymotrypsinogen. Om chymotrypsinogen når tunntarmen, delas det sedan upp i tre olika delar av pankreasenzymet trypsin, varvid det aktiva chymotrypsinet också bildas.

Du kanske också är intresserad av: trypsin

Vid vilket pH-värde fungerar chymotrypsin bäst?

Eftersom chymotrypsin bara kan fungera ordentligt som ett matsmältningsenzym vid ett visst pH-värde, är det viktigt att pH-värdena i mag-tarmavsnittet förblir rimligt konstanta. Chymotrypsin är fullt effektivt vid ett pH mellan 7 och 9, vilket vanligtvis ligger inom pH-området för hela tunntarmen.

Hur bestämmer du chymotrypsinvärdet?

Ett avföringsprov krävs för att bestämma kymotrypsinnivån. I detta bestäms aktiviteten för chymotrypsin med användning av så kallad fotometri. Med hjälp av en speciell anordning som kan mäta vissa våglängder i form av ljusabsorption, kontrolleras avföringsprovet för att se om och i så fall i vilken utsträckning chymotrypsin är aktivt. Denna mätmetod används också i medicin för många andra mätningar.

Vilka är de normala värdena?

Hos en frisk person är aktivitetsmätningen av chymotrypsin mer än 6 U / g (enheter per gram avföring). Om värdet ligger mellan 3 och 6 U / g bör detta resultat kontrolleras igen så snart som möjligt. Om värdet är under 3 U / g är detta med stor säkerhet en indikation på en sjukdom i bukspottkörteln, vilket leder till brist på chymotrypsin.

Läs också: Detta är symptomen på bukspottkörtelns sjukdom!

Brist på chymotrypsin

Vad händer om det saknas chymotrypsin?

Om det finns en brist på chymotrypsin, kan proteinerna från det intagna livsmedlet bara brytas ner tillräckligt och viktiga näringsämnen kan inte längre absorberas i tillräcklig koncentration. Som ett resultat störs tarmsslemhinnan i tarmen och bakterietillväxt, inflammation och regression av ytan inträffar (Atrofi av tunntarmen villi). Dessutom leder bristen på absorption till viktminskning och brist-symtom, eftersom viktiga proteiner från mat inte längre kan brytas ner och sättas i cirkulationen.

Orsaker till brist

En brist på chymotrypsin kan bero på vad som kallas exokrin pankreasinsufficiens. Detta innebär att den del av bukspottkörteln som är ansvarig för att producera matsmältningsenzymer, inklusive chymotrypsin, är skadad. Exokrin bukspottkörtelninsufficiens kan i sin tur ha olika orsaker, såsom cystisk fibros (Cystisk fibros), inflammation i bukspottkörteln (pankreatit), Gallsten, överdriven alkoholmissbruk eller infektioner. Andra möjliga orsaker kan vara tumörer i bukspottkörteln eller olika läkemedel.

Om en av de nämnda sjukdomarna misstänks, bör dock andra diagnostiska åtgärder vidtas för att förtydliga.

För mer information, se: Bristande bukspottkörteln

Vad kan du göra med en brist?

Om det saknas chymotrypsin kan detta kompenseras genom att ge enzympreparat. Dessa är enzymtillskott för bukspottkörteln, det vill säga en tablett som innehåller flera enzymer som normalt tillverkas i bukspottkörteln. Detta bör emellertid endast göras i nära samråd med en läkare, eftersom det i fallet med chymotrypsinbrist alltid är orsaken till denna brist, dvs. exokrin bukspottkörtelninsufficiens. Enzympreparaten måste tas med måltider så att den intagna maten kan brytas direkt.

Läs mer om: Bristande bukspottkörteln