Symtom på matförgiftning

synonymer

Matförgiftning, matförgiftning, matförgiftning

engelsk: matförgiftning, matförgiftning

Läs också:

• Matförgiftning
• Matförgiftningens varaktighet

symtom

a) bakteriell

Patienter med bakteriell matförgiftning upplever vanligtvis illamående, kräkningar, diarré (Diarre) och buksmärta i form av magkramper. Buksmärta och feber är möjliga men sällsynta.

Läs också vår artikel: Magkramper och diarré

Förgiftningen med gifter från Clostridium botulinum erbjuder den kliniska bilden av botulism. Detta börjar också med illamående, kräkningar och buksmärta; emellertid förekommer neurologiska klagomål också under sjukdomsförloppet. Förlamning av ögonen inträffar (dubbelsyn, bred elev, hängande ögonlock), tal (dysartri) och vid förtäring (dysfagi) upp till andningsförlamning. Inkluderar även torr mun, förstoppning (Förstoppning), Urinretention och tarmobstruktion (Ileus) till möjliga symtom.

Läs mer om ämnet: feber, yrsel och huvudvärk

b) svamp

Matförgiftning av svamp är också främst en bild av gastrointestinala klagomål. Förvirring, hallucinationer, ökad svettning, sömnighet eller rastlöshet kan också uppstå. Ytterligare symtom uppstår beroende på svamptoxinet intaget.

c) växter

Växtförgiftning manifesterar sig också i illamående, kräkningar, diarré och buksmärta. Yrsel, huvudvärk, medvetenhetsstörningar och andning kompletterar den typiska berusningsbilden.

d) metaller

Akut matförgiftning med arsenik ger också den klassiska bilden av förgiftning. Gastrointestinala klagomål uppstår (se ovan). Dessutom kan Kalvkramper stiga upp. Om behandling inte mottas inträffar centrala fel; patienten faller in koma eller får central andningsförlamning.

Vid en Matförgiftning Med bly, utmattning, huvudvärk och värk i kroppen samt gastrointestinala klagomål är i förgrunden. Om det inte finns någon terapi uppstår ett koma och cirkulationen misslyckas.

e) marina djur

Matförgiftning med gifter från marina djur har gemensamt den redan beskrivna kliniska bilden av gastrointestinala klagomål. Också kännetecknande är neurologiska symtom med till exempel förlamning eller känslighetsstörningar.

EN Berusning Med tetrodotoxin kännetecknas av stickningar och förlamning i ansiktet i början. I samband med detta förekommer ytterligare symtom på förlamning, utöver Skelettmuskler även Andningsmuskler är påverkad. Störningar i uppfattningen och i samordning liksom det typiska gastrointestinala Tecken kompletterar den kliniska bilden. Liknande klagomål uppstår med matförgiftning saxitoxin. Dessutom klagar patienter över dubbelsyn, tillfällig blindhet, Talstörningar, Yrsel och huvudvärk.

De Matförgiftning Med ciguateratoxiner körs i tre faser. Den första fasen visar inga symtom under en period av upp till 8 timmar. I den andra fasen å andra sidan uppträder ett gastrointestinalt symptom Muskelvärk, Synstörningar, trötthet och sömnlöshet. I den tredje fasen finns neurologiska symtom i förgrunden: stickningar i ansiktet och extremiteterna samt en störd känsla av kyla och värme.