Pankreatiska enzymer

introduktion

Bukspottkörteln producerar en hel rad olika enzymer för att smälta kolhydrater, fetter och proteiner och släpper dem till tolvfingertarmen.

Du kan hitta detaljerad information om bukspottkörteln här: Bukspottkörteln - Anatomi och sjukdomar

Vilka enzymer producerar bukspottkörteln?

Den första gruppen av enzymer är de proteinsplitsande enzymerna, även kallade proteaser. Dessa inkluderar:

• trypsinogen
• kymotrypsinogen
• och elastas.

Hela gruppen av enzymer bryter ner proteiner från mat till de minsta komponenterna, aminosyrorna. Vissa enzymer skär bitar i slutet av aminosyrakedjan, andra enzymer skär i mitten av kedjan mellan aminosyrorna.

Den andra gruppen av pankreatiska enzymer är kolhydratnedbrytningsenzymer. Dessa enzymer inkluderar

• Alfa-amylas
• och ribonukleasen.

Dessa skär långa kolhydratkedjor, som i bröd eller pasta, i små sockermolekyler så att dessa kan absorberas i kroppen.

Den sista gruppen hänvisar till de fettdelande enzymerna, till vilka pancreaslipas hör.
Dessa tre grupper av enzymer täcker alla tre huvudsakliga näringskomponenterna fetter, kolhydrater och proteiner och är absolut nödvändiga för matsmältningen.

Förutom enzymer producerar bukspottkörteln också hormoner som insulin och glukagon, men dessa släpps ut i blodet och inte tarmarna.

Här kan du hitta mer information om: Funktioner för bukspottkörteln

Kolhydratbrytare

Alfa-amylas

En av pankreasenzymerna är alfa-amylas. Alfa-amylaser är ett enzym som bryter en viss bindning i stärkelsen och därmed bryter ned kolhydrater i små polysackarider eller dubbla sockerarter.

Alfa-amylas är ett endoamylas. Liksom sax kan den skära igenom mitten av molekylkedjan och inte bara skära av bitar från slutet. Detta har fördelen att otillgängliga obligationer i grenade sockerkedjor lätt kan kringgås. Detta är den största skillnaden till beta-amylaser, som endast kan skäras i kedjans ändar. Amylaser produceras i både oral bukspottkörtel och bukspottkörteln.

De korta sockerkedjorna som produceras av amylaset kan absorberas av tunntarmen och användas av kroppen, medan långa sockerkedjor inte kan användas. Alfa-amylas visar den högsta aktiviteten vid ett pH-värde i det neutrala till alkaliska området (pH-värde> 7). En ökning av alfa-amylaser i blodet är en laboratorieparameter som fungerar som ett varningstecken för pankreatit.

Du kan hitta mycket mer information under vårt ämne: Alfa-amylas

glukosidas

Glukosidas är ett generiskt namn som beskriver alla enzymer som är ansvariga för att bryta sockerkedjorna i individuella sockermolekyler. Hos människor är dessa särskilt belägna på tarmslemhinnan. Glukosidas-hämmare kan användas som läkemedel som sänker blodsocker vid typ 2-diabetes mellitus.

Fat splitter

lipas

Efter det att lipaset släppts in i tolvfingertarmen bryts det ned triacylglycerider från maten. Lipas omvandlar triacylglycerolerna till individuella fettsyror och glycerol. Dessa enskilda delar kan absorberas och användas av tarmen. Lipaset är inaktivt utan hjälp och behöver hjälpenzymer och kalcium för att bryta ner fettet.

Hjälpenzymerna produceras också i bukspottkörteln och aktiveras i tarmen. En signifikant ökning av serumlipas, dvs lipas i blodet, är en markör för inflammation i bukspottkörteln.

Du kanske också är intresserad av:

• lipas
• Lipas ökade

Laboratorievärdet bör alltid bestämmas om det finns misstankar om inflammation i bukspottkörteln, kronisk inflammation i bukspottkörteln eller smärta i övre buken.

Serumlipas kan också öka i andra sjukdomar, såsom tolvfingertarmsår, tarmobstruktion eller vissa infektionssjukdomar. Denna ökning är dock inte lika extrem som vid akut pankreatit. Värdena kan öka till åttio gånger normalvärdet.

Läs mer om ämnet: Inflammation i bukspottkörteln

Fosfolipas A och B.

Fosfolipaser hör också till de fettdelande enzymerna. De skär fettsyror från fosfolipider. Fosfolipider är komplexa fetter som utgör en viktig del av cellmembranen.
Fosfolipas A separerar fettsyraresterna från kolatomer en och två. Fosfolipas B kan bryta ned så kallade esterbindningar.
Förutom fosfolipaser A och B finns det också fosfolipaser C och D, men dessa tillhör deras egen undergrupp.

Kolesterolsteras

Kolesterolesteras är ett hydrolytiskt (vattenlösligt) enzym som med hjälp av vatten delar esterbindningen mellan karboxigruppen i en organisk syra och OH-gruppen för en kolin. Ett viktigt exempel på denna klass av enzymer är acetylkolinesteras. Detta delar upp budbärarämnet acetylkolin i dess komponenter och återvinner det i nervcellerna. Kolinesteraser bildas huvudsakligen i levern och är därför också en signal för leverskada. De är lämpliga för permanent övervakning av befintliga leversjukdomar.

Läs mycket mer information om en Kolesterolsterasbrist

Nucleinsyraklyvare

Deoxiribonukleas och ribonukleas

Nukleinsyrasplittrarna deoxiribonukleaser och ribonukleaser är enzymer som kan dela DNA och RNA. Ribonukleas en förekommer hos människor. Detta produceras i bukspottkörteln och bryter esterbindningen mellan en fosfatgrupp och en hydroxylgrupp.

Eftersom alla levande varelser, både växter och djur, lagrar sin genetiska information i DNA och RNA, finns dessa strukturer också i vår mat och måste brytas ned av enzymer.

Proteinsplitter

Trypsin och chmotrypsin

Proteinsplitsande enzymer och deras föregångare produceras också i bukspottkörteln. Proteiner beskriver alla livsmedelskomponenter som består av aminosyror. De kompletta kedjorna av aminosyror kan inte användas av människokroppen, aminosyrorna måste skäras isär. Trypsin produceras som ett första steg i bukspottkörteln och släpps tillsammans med en hämmare för att skydda bukspottkörteln. Trypsin är ett enzym som skär särskilt bra bakom basiska aminosyror.

Förutom sin egen aktivitet kan trypsin också aktivera andra enzymer. Detta inkluderar också chymotrypsin, ett serinproteas som delar upp särskilt aromatiska aminosyror. Föregångaren till chymotrypsin produceras också i bukspottkörteln och aktiveras endast i tarmen.

En ökad koncentration av chymotrypsin i avföringen kan vara en indikation på sjukdomar i bukspottkörteln. Både trypsin och chymotrypsin har sitt pH-optimalt inom intervallet sju till åtta och därmed i det något basiska intervallet.

elastas

Ett annat enzym vars föregångare produceras i bukspottkörteln är elastas. Elastas aktiveras också av trypsin. Det är ett proteindelande enzym.
Elastaset i bukspottkörteln utsöndras oförändrat med avföringen efter produktion och kan därför användas som en pålitlig markör för en sjukdom eller hypofunktion i bukspottkörteln. Ökad elastasproduktion kan leda till lungskador.

kollagenas

Kollagen finns i bindvävnaden i många levande saker och kan brytas ned av kollagenaser. Kollagenaser är proteindelande enzymer, så kallade peptidaser. Hos människor är de flesta kollagenaser metalloproteaser.
Dessa kollagenaser beror på vissa metalljoner för att utföra deras funktion. Vissa bakterier har också kollagenaser. På detta sätt kan till exempel clostridia förstöra bindväv i tarmen.

Om du har ytterligare intresse för det här ämnet, läs vår nästa artikel nedan: Kollagenas

kallikrein

Kallikrein är ett serinproteas och därmed ett proteinsplitsande enzym som har många uppgifter i kroppen. Det finns en föregångare till kallikrein i blodet och detta påverkar blodkoagulationen. Kallikrein påverkar också blodtrycket och kroppens vatten- och saltbalans. Kallikrein är också involverad i inflammatoriska processer. Produktionen sker i bukspottkörteln, den orala bukspottkörteln och njurarna. Cirka femton undertyper av kallikrein är kända. Vissa av dessa subtyper kan också bestämmas som tumörmarkörer.

karboxipeptidas

Karboxypeptidaser är bland de proteinsplitsande enzymer som produceras i bukspottkörteln. Aktivering i tarmen utförs av enzymet trypsin. Efter denna aktivering delade karboxipeptidaser aminosyror från slutet av aminosyrakedjorna i maten. Karboxypeptidas A delar aminosyrakedjan enligt aromatiska aminosyror och karboxypeptidas B enligt basiska aminosyror. Karboxypeptidaser hjälper alltså till att göra proteinerna i maten användbara för kroppen.

Hur kan du stimulera produktionen av pankreatiska enzymer?

Enzymerna i bukspottkörteln utsätts för kontrollöglor som består av hormoner och nervstimulering i kroppen. Att bara tänka på mat sätter vissa av dessa kontrollöglor i rörelse och produktionen av matsmältningsenzymer ökas.
Nästa stimulans är magsäcken innan behovet av att smälta mat. De viktigaste stimulerande hormonerna är sekretin och kolecystokinin. Secretin främjar produktionen av pancreasjuice och kolecystokinin främjar utsöndring av enzymer. Kontroll från utsidan är knappast möjlig.

Läs mer om ämnet: Bukspottkörtelns funktion

Hur kan bukspottkörtelenszymer ökas?

Ökad produktion av pankreatiska enzymer kan ha många orsaker. En särskilt stor ökning av enzymerna i blodet indikerar en akut inflammation i bukspottkörteln. Därför, om smärtan i övre buken är oklar, bör dessa laboratorievärden alltid beaktas.
En annan möjlig orsak till ökade värden är närvaron av en godartad eller malign tumör i bukspottkörteln.

Efter en långvarig inflammation i bukspottkörteln kan smala kanaler kvarstå som en långsiktig konsekvens och därmed fortsätta att öka pankreasenszymerna. Andra allvarliga sjukdomar i mag-tarmkanalen kan också öka dessa laboratorievärden. Vilket ingår :

• Tarmhinder,
• Perforationer i tarmen

Vissa läkemedel kan också öka vissa enzymer. Heparin, opiater, antibiotika och även preventivpilleren påverkar enzymproduktionen. Förändrade laboratorievärden ska alltid diskuteras med den behandlande läkaren.

Vad kan orsaka att pancreasenzymer är låga?

En reducerad mängd pankreatiska enzymer motsvarar en underaktiv bukspottkörtel. Kronisk inflammation i bukspottkörteln kan begränsa förmågan att producera enzymer under en längre tid. Maligna tumörer i bukspottkörteln kan också försvaga körtelns funktion.

Du kanske också är intresserad av: Så här kan du känna igen bukspottkörtelcancer

Cystisk fibros kan vara en genetisk orsak. Vanligtvis känd som en lungsjukdom påverkar störningen i sekretionssammansättningen också bukspottkörteln. En sådan underfunktion visas ofta av matsmältningsstörningar. Emellertid uppträder dessa symtom vanligtvis endast när bukspottkörtelns funktion faller under tio procent av dess normala prestanda. Terapin är mestadels begränsad till en speciell terapi.

Läs mer om ämnet: Bristande bukspottkörteln