Diet

Är aluminium giftigt för människokroppen?

Aluminium är en så kallad jordmetall och tillhör de kemiska elementen. Efter syre och kisel är det det rikligaste naturligt förekommande elementet i jordens skal. Aluminium finns också i människokroppen, men det är inte ett av de nödvändiga spårämnena i maten. Aluminium finns i många industriella material och livsmedel. Det mesta av aluminiumet finns i te. Mat som lagras i aluminiumfolie absorberar emellertid också aluminium. Aluminium utsöndras i feces och urin. Aluminium kan vara giftigt i stora mängder.

Hur giftigt är aluminium för människokroppen?

Eftersom aluminium är ett utbrett element i miljön intar vi aluminium varje dag. Det mesta av aluminiumet utsöndras direkt genom avföringen utan att absorberas. Emellertid absorberas små mängder i kroppen. En frisk kropp innehåller mellan 50 och 150 mg aluminium. Ett värde på 0,01 mg / l i blodet är normalt.

Ett värde från 0,2 mg / l klassificeras som giftigt. Normalt utsöndras aluminium via njurarna inom några dagar, så att det bara finns en liten mängd aluminium i kroppen. Hos patienter med njursvikt och dialys kan emellertid aluminiumet inte tas bort och toxiska nivåer i kroppen kan uppstå. De drabbade lagrar stora mängder aluminium i olika organ, såsom hjärnan och benen, vilket kan leda till allvarliga symtom på förgiftning.

Normalt dagligt aluminiumintag är dock ofarligt för friska människor. Vissa livsmedel, som te eller kakao, innehåller en särskilt stor mängd aluminium, men det räcker inte för att orsaka förgiftning. I vissa livsmedel används aluminium till och med specifikt. Detta är till exempel matmatfärgning. Enligt Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet är gränsvärdet för säkert aluminiumintag 1 mg per kg kroppsvikt per vecka. Aluminium absorberas inte bara genom mat utan kan också komma in i kroppen genom huden och orsaka hudirritation. Av denna anledning har deodorantsprays med aluminium diskuterats i flera år.

Antagandet att aluminium kan orsaka bröstcancer eller Alzheimers sjukdom har emellertid ännu inte bevisats och det tyska Alzheimers Society motsäger uttalanden om att detta är möjligt. Många av aluminiumeffekterna på människokroppen har ännu inte undersökts tillräckligt, så att en fara inte kan uteslutas helt, men det bör inte heller leda till panik. Aluminiumet i vacciner, som krävs som en aktiv förstärkare, finns också i så små mängder att det absorberas genom mat, inklusive bröstmjölk, större. Aluminiumförgiftning via vacciner är därför inte att förvänta sig.

Den här artikeln kan också intressera dig: Schüssler salt nr 20

Vilka är de typiska symtomen på aluminiumförgiftning?

Hos människor med kronisk njursjukdom kan aluminium byggas upp i kroppen och orsaka förgiftning. Eftersom aluminium samlas i hjärnan leder förgiftning till minnes- och språkstörningar, listlöshet och aggressivitet. Detta kallas progressiv encefalopati. Aluminium kan också samlas i benen och därmed mjuka upp benen, som också kallas osteomalacia.

Aluminium transporteras också av samma skåpbilar som järn. Men eftersom järn är nödvändigt för blodbildning, kan aluminium som upptar transportörerna leda till anemi, anemi. Berörda människor är trötta och bleka och deras prestanda minskar. Emellertid är anemi i synnerhet ett mycket ospecifikt symptom och kan också ha många andra orsaker, till exempel tung menstruationsblödning och tillhörande järnbrist. Vissa människor har en allergi mot aluminium. Dessa utvecklar hudutslag när de kommer i kontakt med aluminium, till exempel aluminiumfolie, och kan reagera med gastrointestinala klagomål på ökat matintag.

Läs mer om ämnet: Anemi

Vilka kan vara de långsiktiga konsekvenserna av aluminiumförgiftning?

Alla förgiftningssymptom på aluminiumförgiftning är långsamma, långvariga förändringar, eftersom en akut förgiftning kräver mycket större mängder än som kan intas genom mat och daglig användning. Aluminiumet samlas gradvis i organen. Anemi eller anemi är vanligtvis reversibel. Blodet bildas igen så snart tillräckligt med järn transporteras i blodet.

Vid svår benmjukning med deformationer är dessa symtom vanligtvis permanenta och är därför en del av de långsiktiga konsekvenserna av aluminiumförgiftning. Till och med nervcellerna som redan försvunnit, som en del av encefalopati, kan inte återställas. Den neurologiska skada som redan har inträffat förblir livslängd.

Är aluminiumfolie giftigt?

Aluminiumfolie är förmodligen det mest kända exemplet på aluminium i vardagen. Mat som lagras i aluminiumfolie kan innehålla en ökad mängd aluminium. Så länge den totala mängden aluminium som absorberas under veckan inte är för hög är aluminiumfolien ofarlig.
För att vara på den säkra sidan bör sura livsmedel inte förpackas i aluminiumfolie, eftersom dessa absorberar särskilt stora mängder aluminium från aluminiumfolien. Användningen av aluminiumfolie är dock inte i grunden farlig. Känsliga människor, till exempel personer med njursjukdom, bör använda alternativa förpackningsalternativ.

Är aluminiumoxid giftigt?

I luft förvandlas aluminium mycket snabbt till aluminiumoxid. Aluminiumoxid hittar sin väg in i människokroppen som halsbränntabletter eller som benersättning. Aluminiumoxid anses vara betydligt säkrare än aluminium i sig. Aluminiumoxid kan till exempel inte passera blod-hjärnbarriären, så det är osannolikt att det kommer att deponeras i hjärnan.

Den här artikeln kan också intressera dig: Effekter av antacida

Är aluminiumkrukor / burkar giftiga giftiga?

Samma regel gäller krukor och andra behållare som för aluminiumfolie. Små mängder aluminium kan passera in i maten och därmed leda till ökat intag, som ändå borde vara under gränsvärdena. Även här bör det säkerställas att inga sura livsmedel ska förvaras i behållarna, eftersom detta ökade aluminium kan lösas upp från behållarna. Aluminiumbehållarna utgör emellertid ingen grundläggande risk.

Är oxiderat aluminium giftigt?

Aluminium reagerar mycket snabbt med syre och bildar aluminiumoxid och blir därmed mer stabil. Aluminiumoxid anses vara mindre farligt för människokroppen än rent aluminium eftersom det inte passerar blod-hjärnbarriären.