Den ayurvediska dieten

introduktion

Ayurveda, Indias hälso- och läkningssystem, är 3500 år gammalt.
Mat bedöms utifrån sin energiska kvalitet och dess smak tilldelas de fem elementen luft, eld, jord, vatten och eter (universum).
Människor är indelade i tre konstitutionella typer beroende på deras egenskaper, kroppsstruktur etc. Kapha, Pitta och vata.
Enligt "livsläran" har överviktiga människor en hög andel Kapha. De ska försvaga Kapha-komponenten i kroppen och stärka elementen i luft och eld. Mycket kryddig, bitter och salt mat ska ätas.

Det finns olika diet- och beteendeanrekommendationer för de olika konstitutionstyperna vid övervikt.

Begär undviks genom att undvika livsmedel med ett högt glykemiskt index.
Fokus ligger på frukt och grönsaker, mestadels i kokta eller ångade former.
Från klockan 12 och framåt bör råa grönsaker inte längre ätas eftersom de antas jäsa i matsmältningskanalen över natten. Det finns ingen grund för detta påstående.

Denna form av näring är mycket komplex. Den innehåller en hög andel frukt och grönsaker, är växtbaserad, innehåller spannmålsprodukter och är lämplig för permanent näring.
Istället för godis är det bättre att rekommendera avslappningsövningar. Du bör bara äta när du är hungrig och hålla vissa tidsintervall mellan måltiderna.

Kroppen åtföljs av kärleksfull vård: bastu, bad, massage, olja, timmars vila och meditation.
Motionsrekommendationer är i stort sett försummade. Rening är ett av huvudtema för den ayurvediska kosten.

Denna form av näring är mycket individuell, men det är mer en världsbild och Far Eastern-terapiform än ett lämpligt program för viktminskning.

Läs mer om ämnet: Hur blir jag tunn?

Kurs för Ayurveda-dieten

Enligt indisk undervisning finns det tre konstitutioner. Kapha-typer sägs ha en ganska trög metabolism, de lider ofta av lätt till tung kroppsvikt och har en fullare kroppsbyggnad. Vata-typer är å andra sidan graciösa, Pitta-typer är väldigt sportiga. Beroende på typ är näringsplanerna för varje konstitution mycket individuella, men vissa grundläggande principer kan anges.

En kapha-reducerande diet är nödvändig för viktminskning: animaliska proteiner från ägg, ost och kött undviks till stor del, liksom bakverk, godis och fet och stekt mat. Varma, hemlagade rätter rekommenderas, till vilka många kryddor kan tillsättas: chili, peppar, ingefära, pepparrot och trädgårdsörter. Saltet bör dock reduceras. Tre måltider om dagen rekommenderas, snacks bör undvikas. Det är också viktigt att dricka mycket vätska. Läsk, juice eller alkohol är inte tillåtet, det är bäst att använda vatten eller osötad te.

Förutom diet, enligt ayurvedisk undervisning, spelar brist på träning en viktig roll i fetma, liksom ökad stress. Förutom externa applikationer som massage och svettbehandlingar, bör promenader eller yoga stödja viktminskning och lindra sinnet och själen.

Läs mer om ämnet här: Lightning diet

Hur mycket kan jag / ska jag gå ner i vikt med denna form av diet?

Ayurveda-näring är mycket grönsaksbaserad och förlitar sig till baljväxter, till exempel i stället för djurfetter. Kolhydrater är också till stor del uteslutna från kosten, vilket kan leda till en snabb förlust av kroppsvikt för många överviktiga människor. Eftersom kalorier inte spelar någon roll i Ayurveda beror framgång på den personliga implementeringen av specifikationerna. Med Ayurveda är det också möjligt att tillföra mer energi än kroppen behöver, vilket resulterar i en ökning. Generellt sett kan förändring av din livsstil leda till en liten viktminskning helt enkelt genom att hoppa över fettiga eller söta snacks eller drycker som innehåller kalorier. En halv kilo till en kilo per vecka är realistisk, beroende på den ursprungliga vikten och rörelseprofilen.

Vilka är kostnaderna för en ayurvedisk diet?

Att utföra Ayurveda-dieten hemma är mycket svårt för nybörjare och uppfyller knappast de holistiska kraven i tillvägagångssättet. Förutom kroppen är själ och ande också integrerade i terapin för att åstadkomma hälsa och fullständigt välbefinnande.Specialkliniker erbjuder Ayurveda botemedel där externa behandlingar som massage, psykologiskt och andligt stöd och kosttillskott samt ayurvedisk mat ingår i den individuella terapiplanen.

Ayurveda botemedel i Tyskland och utomlands är mycket dyra, beroende på erbjudandet förfaller över tusen euro på en vecka. Till och med beredningen av mat enligt Ayurveda-läran kommer att kosta dem som vill gå ner i vikt mycket pengar, eftersom det finns en mängd exotiska kryddor och livsmedel. De som bara vill uppnå viktminskning kan spara pengar med förnuftiga alternativ och investera i en lika balanserad kost.

Biverkning av den ayurvediska dieten

Inte bara drar kroppen nytta av ett Ayurveda-botemedel - i det holistiska tillvägagångssättet är balansen mellan sinnet och själen också en viktig aspekt av Ayurveda-metoden. Så metoden är inte en enkel diet. Träning och hantering av stress är också en del av en hälsosam livsstil enligt indisk undervisning. Detta är säkert att betygsättas positivt.

Implementering i vardagen är dock svårt medan spa-vistelser är mycket dyra. Sammantaget måste kosten balanseras för att förhindra näringsbrister. I synnerhet kan den låga andelen proteiner leda till en betydande förlust av muskelmassa även hos icke-idrottare, och uppmärksamhet måste också ägnas åt intaget av viktiga fetter. Tecken på näringsbrister bör erkännas tidigt och vid behov kompenseras med kosttillskott. Dessa inkluderar koncentrationssvårigheter, nedsatt prestanda, blekhet, spröda naglar och hår och hormonella klagomål såsom oregelbundna perioder.

Kritik av den ayurvediska dieten

Att utföra Ayurveda-dieten samtidigt som man håller ett öga på den holistiska metoden för kropp, själ och ande är knappast möjligt för nybörjare hemifrån. Recepten är ovanliga och vissa innehåller exotiska ingredienser, och beredning kräver mycket skicklighet och erfarenhet. Ayurveda-dieten kan därför knappast integreras i vardagen och borde bäst utföras i hälsokurer eller specialkliniker. Många av de metoder och livsmedel som användes, såsom utstråling av slagg eller ghee, var också framgångsrika i vetenskapliga studier.

Hur kan jag undvika yo-yo-effekten med denna diet?

Som med alla kost beror framgången på näringsbeteendet efter slutet. Den som lyckades minska sin vikt minskade också sin basiska metabolism. Som ett resultat behöver kroppen färre kalorier än tidigare. Men de som äter överskott av kalorier, dvs äter mer än de konsumerar per dag, kommer snabbt att gå ner i vikt igen. En balanserad kost och motion eller fysisk aktivitet är nyckeln till långsiktig framgång.

Läs vidare om detta ämne: Jojo-effekt

Medicinsk utvärdering av kosten av

Den ayurvediska dieten är i princip mycket balanserad och om den görs korrekt leder inte till några hotande näringsbrister. En diet enligt Ayurveda-läran är också lämplig som ett permanent sätt att leva, förutsatt att mängden energi och viktiga näringsämnen som proteiner, fetter, fiber, vitaminer och spårelement som levereras inte faller under den rekommenderade dagliga mängden. På grund av det holistiska tillvägagångssättet kan inte bara fysisk kondition, utan också själ och ande dra nytta av metoden. Men ett permanent ayurvediskt sätt att leva är svårt att integreras i vardagen.

Vilka alternativa dieter finns det för Ayurveda-dieten?

Om du vill gå ner i vikt hittar du många guider och instruktioner på Internet. Stor försiktighet rekommenderas vid så kallade mono- eller kraschdieter. Detta inkluderar extrema näringsmetoder som risdiet, Kornspitz-diet, militär diet eller liknande. Detta minskar huvudsakligen mängden kolhydrater som konsumeras, vilket resulterar i en kraftig viktminskning på grund av sköljning av vatten. Dessutom är de extremt kalorifattiga och täcker knappast det dagliga behovet av proteiner, fetter, vitaminer och andra viktiga näringsämnen. Kraschdieter kan leda till snabb viktminskning på kort tid, men är mycket farliga för hälsan.

Om du vill gå ner och bibehålla vikt på lång sikt måste du ha kaloriunderskott och fortfarande få alla viktiga komponenter i din diet. Kost med låg kolhydrat eller fetthalt är effektiva när de utförs korrekt.

Blandade dieter som att räkna kalorier eller räkna poäng med Weight Watchers kan integreras ännu bättre i vardagen. Här tillåts varje mat med mått, vilket förhindrar sug. Förutom diet är motion och träning viktiga nycklar till viktminskning och att bygga starka magra muskler.

Du kanske också är intresserad av: Gå ner i vikt med träning - dessa sporter är särskilt effektiva!