Dieten med 5 element

Vad är dieten med 5 element?

Kosten enligt de fem elementen (trä, eld, jord, metall och vatten) är den tredje pelaren i TCM (traditionell kinesisk medicin).

I grund och botten vill du ha det Qi upprätthålla och stärka. Qi betyder lika mycket som prenatal livskraft som vi tar med i världen och som måste bevaras och fyllas på om och om igen. Detta görs också med den dagliga dieten och fasta botemedel förekommer inte i TCM eftersom detta skulle attackera förlossningen.

Du orienterar dig mot Yin och Yang, hänvisar till dem som polära krafter och menar motsatser som ljus och skugga eller varmt och kallt. Om Yin och Yang är i balans kan energin flyta och det betyder hälsa.

Maten delas upp i svala (yin) och varma (yang) livsmedel. Kalla matar är mer benägna att ätas på sommaren (tomater) och varma livsmedel (grön spelt, rosenkål) mer på vintern.

De fem smakerna (sur, bitter, söt, varm, salt) tilldelas också de fem elementen.

Dessa fem smaker i form av kryddor (till exempel citronsaft, paprika, honung, peppar, salt) tillsätts maten i en cykel (dvs den ena efter den andra).

En balanserad diet i betydelse av TCM betyder:

1. Var uppmärksam på matens termiska effekt (varmt och kallt)
2. Notera alla fem smaker

I TCM beror fetma på Qi-brist (brist på energi) i mjälten. Mjälten tilldelas jordelementet och tillhörande livsmedel är spannmål som ris, majs, hirs, söta grönsaker, smör, ost och kalvkött och nötkött.

Resultatet är en blandad diet som fokuserar på växtbaserade livsmedel och föredrar de med lågt glykemiskt index. Ur näringssynpunkt leder detta till positiva livsmedelsval. Den naturliga säsongsmässiga tillgängligheten beaktas också delvis.

Implementeringen av denna form av näring är mycket komplex, principen om yin och yang som grund för näring är tveksam. Det mest relativt relativt höga dagliga kaloriintaget (mest 1700 kcal) möjliggör endast en mycket långsam viktminskning.

Kosten enligt de fem elementen är mer en världsbild och öppnar upp ett annat perspektiv på vår dagliga mat. Det finns säkert mer lämpliga dieter och program för att gå ner i vikt.

Process för 5-element diet

De fem elementen näring förstås som en permanent form av näring och är baserad på de fem elementen eld, jord, metall, vatten och trä. Elementet eld motsvarar den bittera smaken och därmed livsmedel som raket, rödbetor eller råg. Trä innehåller sura livsmedel som apelsiner, tomater, kyckling, vinäger och vete medan jorden motsvarar söta livsmedel som potatis, majs, smör, ägg, nötkött och morötter.

Elementmetallen förknippas med skarp smak och innehåller livsmedel som lök och senap, medan elementvattnet innehåller salta livsmedel: vatten, salt, fisk, baljväxter och oliver. En optimal maträtt inkluderar mat från alla fem grupper / element. Dietens 5 element baseras på en alkalisk diet och klassificerar mat enligt Yin och Yang. Yin står för kall mat, till exempel gurka, tomater, grönt te och mjölk, medan yang innehåller varma livsmedel som torkad frukt, fänkål, kött, fisk och kryddor.

Neutrala livsmedel är baljväxter, spannmål, morötter och kål. I 5-elementdiet bedöms livsmedel beroende på elementen, yin och yang och energiinnehållet i maten. En idealisk måltid enligt 5 elementdiet innehåller alla fem smaker, salt, sur, kryddig, söt och bitter, samt alla fem färger, dvs grön, gul, röd, vit, blå och svart.

Var kan jag hitta recept på en 5-element diet?

På Internet kan du hitta många recept för dieten med fem element, här och där sorterade efter Yin och Yan. Det finns en filosofi bakom denna form av näring. Det betyder att det är perfekt att läsa om varför livsmedel som kan konsumeras och hur. Det finns massor av böcker där ute som ger recept och bakgrundsinformation om denna diet. Beroende på vad du föredrar kan du surfa på webbplatser eller köpa en receptbok.

Kan du också följa en vegansk 5-elementskost?

De 5 elementen diet kan mycket väl genomföras vegan. Det är viktigt att förse kroppen med alla näringsämnen och vitaminer den behöver. Soja kan till exempel användas som proteinkälla. Vegetarianer och veganer rekommenderas att laga maten i förväg så att den innehåller tillräckligt med energi.

Hur mycket kan du gå ner i vikt med den här dieten?

De fem elementen näring förstås mindre som en diet och mer som ett permanent sätt att äta. Beroende på hur många kilokalorier du konsumerar per dag och hur du har ätit och tränat innan dieten med 5 element kan du tappa olika viktmängder.

Vilka är riskerna / farorna med denna diet?

Det finns knappast några risker med 5 elementdiet, eftersom menyn innehåller färska och hälsosamma ingredienser. Teoretiskt kan bristsymtom uppstå om kroppen inte får alla nödvändiga vitaminer och spårämnen. Speciellt kan allergiska reaktioner förekomma på dietens exotiska ingredienser.

Kritik av 5-element diet

Dietens fem element är en diet som formas av den taoistiska världsbilden. Uppdelningen av mat i Yin och Yang (kallt och varmt) är inte vetenskapligt grundat. En viktig aspekt av denna näringsteori är det esoteriska energibegreppet. Livsmedlets energiinnehåll bedöms utan någon koppling till den gemensamma objektiva bedömningen av livsmedels näringskvalitet.

Uppvärmningen av mat ses också kritiskt. Metoder som stekning, kokning eller grillning är tillåtna, medan uppvärmning i mikrovågsugnen är förbjuden och till och med sägs främja utvecklingen av cancer. Men många näringsläkare välkomnar användningen av olika färska ingredienser enligt traditionell kinesisk medicin. Detta bör ha en gynnsam effekt på näringsupptag.

Medicinsk utvärdering av näring

I de fem elementen dieten finns det särskilda kategorier av mat, beroende på elementen, yin och yang och matens energi. Detta är utvärderingar som formas av religiös tro och som inte är vetenskapligt motiverade. Ändå uppmuntrar näringsteorin för traditionell kinesisk medicin människor att äta färska livsmedel som är så olika som möjligt och som skiljer sig i sin naturliga färg och smak.

Du kan skapa varierade och balanserade måltider om du håller dig till de fem elementen i näring. Denna form av näring kan utföras mycket hälsosamt och har en positiv effekt på kroppsvikt. Brist symtom uppträder mycket sällan med denna form av näring. Ändå bör man se till att kroppen levererar de vitaminer och spårelement som den behöver för att undvika bristsymtom på lång sikt. Vi anser att de fem elementen i näringen är oskadliga för hälsan.