Veteallergi

introduktion

En veteallergi är en allergisk reaktion från kroppen på livsmedel som innehåller vete. När veteprodukter intas inträffar en immunreaktion i kroppen där antikroppar (i detta fall IgE (Immunoglobin E.)) som reagerar på proteinkomponenter i vete. Detta påverkar olika delar av kroppen. Dessa inkluderar till exempel utslag i huden, klåda och svullnad, andnöd eller illamående, kräkningar och flatulens.

Allergin förekommer främst i barndomen.

symtom

En veteallergi kan manifestera sig i olika symtom. I allmänhet finns det en allergisk reaktion i kroppen, som kan manifestera sig annorlunda i olika delar av kroppen.

Om huden påverkas förekommer till exempel utslag som kan variera i storlek. Dessa är ofta förknippade med klåda och nässelfeber, och lokal svullnad kan också förekomma. Dessa symtom kan också påverka slemhinnorna. De drabbade känner ofta en stickande känsla i munnen som kan pågå i upp till flera timmar. Om det utvecklas i matsmältningskanalen kan illamående och kräkningar uppstå. Tarmvanor påverkas ofta och diarré, förstoppning och flatulens uppstår. Många drabbade magkramper, särskilt några timmar efter att ha konsumerat vete. I vissa fall kan symtomen också komma från lungorna och du kan uppleva andningssvårigheter. I en sådan situation är det viktigt att hålla sig lugn, andningsövningar kan ha en stödjande effekt.

Om det redan finns en annan form av allergi eller till exempel neurodermatit, kan motsvarande symtom på en veteallergi förvärras av konsumtionen av veteprodukter.

förstoppning

Veteallergier kan orsaka olika symtom i matsmältningskanalen. Deras uttryck några timmar efter konsumtionen av veteprodukter är karakteristiskt. Den allergiska irritationen leder till matsmältningsstörningar och förändringar i tarmen. Det finns ofta växlande faser av diarré och förstoppning. Den senare manifesterar sig i mindre frekventa tarmrörelser och en särskilt hård avföringskonsistens. Det betyder att du måste trycka hårt när du avrättar och de drabbade har ofta en känsla av att de inte töms helt efter att du använt toaletten.

Du kanske också är intresserad av det här ämnet: Hjälpmedel för förstoppning

Ledvärk

En veteallergi har ett stort antal symtom. Ämnena i livsmedel som innehåller vete aktiverar vissa celler i immunsystemet hos de drabbade, vilket får kroppen att reagera på olika sätt. Detta kan inkludera ledvärk, som kan uppstå i alla leder och ofta förknippas med huvudvärk. Dessa intensifieras ofta med ytterligare fysisk aktivitet och kan pågå i flera timmar.

hudutslag

Huden är ett ofta drabbat organ i en veteallergi. Utslag kan uppstå till följd av konsumtionen av produkter som innehåller vete. Detta kännetecknas av svår klåda och särskilt torr hud. Utslagen kan visas över hela kroppen, med karakteristiska fläckar beroende på ålder, och de åtföljs ofta av lokal svullnad.

Svårighetsgraden och utseendet på utslagen är mycket varierande. Röda blåsor bildas ofta, som kan variera i storlek och ofta är mycket kliande. Om förtjockade knölar förekommer, som är kraftigt avgränsade och märkbart kliande kallas detta också prurigo. Hos vuxna finns dessa utslag ofta på flexorerna i armar och ben. Det kan också leda till skorpsbildning och nässelfeber. Det senare är också mycket kliande och utslaget är ganska plana, uttalade rödaktiga upphöjda områden på huden.

terapi

Eftersom symptomen på en veteallergi uppstår vid konsumtion av produkter som innehåller vete, består terapin i att undvika alla livsmedel som innehåller vete. Det finns inga tabletter som kan tas förutom att äta mat som innehåller vete.

Det är därför viktigt att följa en vetefri diet. Det måste noteras att glutenfria livsmedel också kan innehålla veteproteiner. Det är bäst att göra en lista över de typer av spannmål som innehåller veteproteiner och sedan uppmärksamma detta i din diet, särskilt om du äter ute. Korn som innehåller vete inkluderar vetekim, vetemjölja, vetemjöl och veteflingor, liksom couscous, stärkelse, malt, bulgur och fullkorns-kli. Istället är korn, havre, hirs, quinoa, potatismjöl och rismjöl tillåtet.

Anafylaktisk chock kan sällan uppstå. I ett sådant fall ska de drabbade alltid vara utrustade med vissa akutmediciner, som kortison.

Läs mer om detta på: Matallergi terapi

orsaker

De exakta orsakerna till utvecklingen av en veteallergi förstås ännu inte äntligen. Genetiska komponenter har redan visats i många studier. Detta innebär att denna form av allergi kan, men behöver inte vara ärftlig. Dessutom förekommer denna form av allergi också oftare hos barn vars föräldrar lider av en eller flera former av allergi.

De komponenter som kroppen reagerar på i veteprodukter är främst proteiner. Dessa inkluderar vetealbumin, gluten och globulin. Detta leder till en immunreaktion i kroppen, vilket gör att fler antikroppar bildas. Dessa attackerar nu nämnda komponenter när de absorberas i cirkulationen via tarmcellerna och leder därmed till olika symtom. Dessa inkluderar utslag på huden, ofta med klåda och svullnad. Flatulens uppträder i tarmen själv, och illamående och kräkningar kan också uppstå. Förstoppning och diarré är också vanliga.

Du kanske också är intresserad av det här ämnet: Glutenallergi

diagnos

För att säkerställa diagnosen av en veteallergi är anamnesen, dvs läkespatientdiskussionen, i förgrunden. Med hjälp av en matdagbok, med god vägledning, kan man identifiera en koppling mellan vissa livsmedel och de symptom som uppstår. Vidare, om en allergi misstänks, men det råder osäkerhet om motsvarande allergen, dvs det allergiutlösande ämnet, kan ett hudtest utföras. För att säkerställa en målinriktad misstank är emellertid fokus på blodprover och provokationstester, där allergenet ges efter en allergenfri fas.

Mer om detta: Allergidiagnostik

Test för en veteallergi

Olika tester kan användas för att diagnostisera en veteallergi. Om det bara finns misstankar om en allergi utan att känna till det exakta allergiutlösande ämnet, dvs. allergenet, genomförs ett hudtest. Detta testar kroppens mottaglighet för allergier mot olika ämnen. Om misstanken riktas specifikt mot ett allergen kan detta ges i ett provokationstest efter en viss allergenfri tid och kroppens reaktion mäts. Vidare kan antikroppar mot nämnda allergen mätas på ett riktat sätt i ett blodprov.

prognos

Om en veteallergi diagnostiseras, måste det förväntas att den kommer att pågå under en livstid, eftersom cellerna i immunsystemet som reagerar på allergenet (dvs det allergi-orsakande ämnet) vete är permanent i kroppen. Med motsvarande dietförändring kan emellertid ett relativt symptomfritt normalt liv ledas. Det är viktigt att agera snabbt med symtomen, särskilt om det är andnöd.

Kan jag dricka öl om jag har en veteallergi?

Om det finns en veteallergi, reagerar kroppen på alla produkter som innehåller vissa veteproteiner. Förutom själva vete inkluderar detta även malt. Det är därför de flesta människor med en veteallergi inte tål normalt bryggt öl.

Men det finns nu till exempel glutenfritt öl. Istället för de vanliga ingredienserna som korn eller vete görs detta med andra typer av spannmål som bovete, hirs, soja eller ris. Därför är glutenfritt öl ett alternativ för människor som är allergiska mot vete, men det måste noteras att många som lider av veteallergier också reagerar på glutenfria produkter med allergiska symtom. Därför bör det glutenfria ölet bara provas i en mycket liten mängd och med stor försiktighet.

läs också: Flatulens efter öl

Vilka korsallergier finns det?

Med en veteallergi, som med de flesta andra allergier, kan det finnas en mängd olika korsallergier. Dessa inkluderar framför allt allergier mot andra typer av spannmål, som korn eller havre, men också råg. Därför bör dessa livsmedel också undvikas eller åtminstone ätas med stor försiktighet. I vissa fall finns det också korsallergier mot pollenallergier, till exempel en allergi mot gräs (t.ex. rajgräs). Sällsynta fall rapporterar också en korsallergi mot kiwifrukt.

Läs mer om detta på: Korsallergi